Lollos Recept

söndag, juli 30, 2006

Snabba Scones

Ibland behöver man akut något sött och gott, eller så saknas det frukost- eller fikabröd. Då passar dessa snabba scones bra!

5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
75 gr smör
2 dl mjölk


Sätt ugnen på 250 grader och rör ihop de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt smöret i småbitar och blanda till en smulig massa. Rör i mjölken.

Tippa ut degen på en mjölad yta och arbeta till en smidig deg som delas i åtta delar.

Forma runda bollar som sprids ut på en plåt. Platta till dem lite med handen innan du ställer in dem i ugnen och grädda sedan i 10-15 minuter.

Jag föredrar dem med smör, ost och marmelad, men de funkar med sylt och grädde också!

Källa: SF:s filmtidning (okänt år och nummer)